Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Запеченная курица с овощами и фетой

24 октября 2016 г.

Запеченная курица с овощами и фетой

Name: Запеченная курица с овощами и фетой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1 курица весом 1,5–1,7 кг; 3 красных сладких перца; 2 красные луковицы; 4 кабачка или цукини; 2 лимона; 4-6 зубчиков чеснока; 200 г феты; 1 банка (400 г) нута; 2 ст. л. сухого орегано; 2–3 веточки мяты; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

24 октября 2016 г.

*Запеченная курица с овощами и фетой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Какое же лето без курицы на гриле?! Продолжим запекать птицу и осенью, только сделаем это дома в духовке, а для поддержки темы природы и загородного отдыха добавим гарнир из сезонных овощей.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 2 ч

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеВстреча с друзьямиУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 курица весом 1,5–1,7 кг

3 красных сладких перца

2 красные луковицы

4 кабачка или цукини

2 лимона

4-6 зубчиков чеснока

200 г феты

1 банка (400 г) нута

2 ст. л. сухого орегано

2–3 веточки мяты

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чеснок мелко нарежьте. Смешайте с орегано, соком 1 лимона и 3 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем. Натрите этой смесью курицу. Положите ее в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 200 °С 30 мин.

Шаг 2

Сладкий перец разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки. Нарежьте дольками. Луковицу разрежьте на 8–10 частей, кабачки – в меру толстыми ломтиками. Переложите все овощи в миску и, щедро сбрызнув оливковым маслом и соком оставшегося лимона, перемешайте руками. Переложите овощи к курице и запекайте еще 1 ч, время от времени поливая выделившимися соками.

Шаг 3

Аккуратно выньте форму и достаньте курицу. Переложите ее на блюдо, накройте фольгой и держите в тепле.

Шаг 4

Если в форме слишком много соков, слейте большую часть. Добавьте приготовление: 2 ч фету, нарезанную средними кубиками, мелко нарезанные листики мяты, нут и аккуратно перемешайте с запеченными овощами. Запекайте в духовке 10 мин. Переложите содержимое формы к курице и сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09, 2016

#курица #овощи #блюда в духовке #второе блюдо #ужин #Встреча с друзьями #запекание #запеченная курица

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченные овощи

Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или жира, запекание овощей не требует особого внимания и постоянного помешивания. Наибольшей популярностью ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Курица в духовке - рецепт

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...

СТАТЬЯ

Гусь, запеченный в духовке

Гусь, запеченный в духовке – изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку ...

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...