Главная
Рецепты
Карри с рыбой

28 августа 2016 г.

Карри с рыбой

Name: Карри с рыбой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: филе трески (или пикши) 400 г; паста Тикка Масала 3 ст. л.; цедра, сок лимона; лук 1 шт.; кинза 1 пучок; чеснок 2 зуб.; чили (по желанию) 1/2 шт.; картофель 2 шт.; цветная капуста 400 г; помидоры 2 шт.; чечевица красная 1 горсть; йогурт (для подачи) 200 г; горошек 100 г; миндальные лепестки 1 горсть; масло растительное; соль, перец

Елена Шашкина

28 августа 2016 г.

К рецепту

Очень ароматное и пряное карри с рыбой, в такое блюдо можно положить самые разные овощи.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Второе блюдоКухонный комбайнТушениеИндийская кухняОбедУжинВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

филе трески (или пикши) 400 г

паста Тикка Масала 3 ст. л.

цедра, сок лимона

лук 1 шт.

кинза 1 пучок

чеснок 2 зуб.

чили (по желанию) 1/2 шт.

картофель 2 шт.

цветная капуста 400 г

помидоры 2 шт.

чечевица красная 1 горсть

йогурт (для подачи) 200 г

горошек 100 г

миндальные лепестки 1 горсть

масло растительное

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу нарезать небольшими кусочками, замариновать в лимонном соке и 1 ст. л. пасты карри.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле в большом сотейнике, приправить солью и перцем, добавить мелко нарезанные стебли кинзы, натертый имбирь, цедру лимона, раздавленный чеснок и перец чили.

Шаг 3

Добавить картофель, нарезанный кубиками, и 2 ст. л. пасты карри, плеснуть кипятка, готовить 10 мин.

Шаг 4

Добавить разрезанную на соцветия цветную капусту, измельченные помидоры и чечевицу. Залить кипятком, готовить 30 мин.

Шаг 5

Рыбу обжарить, добавить в карри с горошком и кинзой. Готовить еще 5 мин. Карри подавать с йогуртом и миндальными лепестками. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Ка́рри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Пасту Тикка Масала можно приготовить самим. Рецепт есть в моем профиле https://www.gastronom.ru/recipe/37069/pasta-tikka-masala-pasta-karri.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #треска #цветная капуста #картофель #карри #второе блюдо #ужин #обед #тушение #индийская кухня #кухонный комбайн #паста карри #рыбное карри

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Индийская кухня

ГРУППА

Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Постный салат с рыбой

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять в пищу. Кстати, это блюдо можно подать на ужин, ведь оно получается довольно сытным, но при этом не ...