Главная
Рецепты
Блюда с укропом
Салат из капусты с укропом

22 июня 2016 г.

Салат из капусты с укропом

Name: Салат из капусты с укропом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста; Укроп; Соль; Яйцо; Чеснок; Уксус яблочный; Горчица; Соль; Сахар; Масло растительное

gastronom

22 июня 2016 г.

К рецепту

Салат из капусты с укропом – всё очень просто и благодаря этому прекрасно. К молодой капусте можно добавить пекинскую и немного слайсов свежей цветной. Если замените домашний майонез на покупной, получится совсем другая история.

Сложность: легко

Калории: 575.63 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 4.92 г/56.63 г/10.66

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

половина кочана молодой капусты, примерно 500 г

1 большой пучок укропа

соль

Для чесночного майонеза

1 яйцо

3 зубчика чеснока

1 ст. л. яблочного уксуса

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

220 мл растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, затем разрежьте поперек на 3 части. Промойте укроп и удалите жесткие стебли, мелко порубите. Смешайте укроп и капусту и слегка посолите.

Шаг 2

Для домашнего майонеза разбейте в глубокую емкость яйцо комнатной температуры. Добавьте очищенный и раздавленный чеснок, соль, сахар, горчицу и уксус. Влейте 100 мл растительного масла и смешайте с помощью погружного блендера.

Шаг 3

Добавьте оставшееся масло и доведите массу до однородности – у смеси должна быть густая консистенция. Добавьте чесночную заправку в салат. Остатки майонеза храните в холодильнике не дольше 5 дней.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов"

#укроп #летние рецепты #салат из капусты #летний салат #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из белокочанной капусты с яйцами в мешочек

РЕЦЕПТ

Салат с листовой капустой

Кейл называют растительной говядиной, т.к. он очень богат белком, кальцием и железом – в пересчете на 1 калорию последнего в нем даже больше, чем в говядине, а кальция – больше, чем в ...

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его ...

РЕЦЕПТ

Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам правильного питания. Оценят его по достоинству и те, кто мечтает похудеть, потому что острый перец в ...