1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты с грушами
  4. Груши, запеченные с медом
gastronom
10 июня 2016 г.

Груши, запеченные с медом

gastronom
10 июня 2016 г.

Запеченные груши с медом
Запеченные груши с медом (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Фруктовые десерты хороши в любой сезон и для любого случая, но всё-таки не стоит забывать и про сезонность. Груши, запечённые с мёдом отлично готовить в сентябре, когда и груши с ветки, и мёд только что откачан из ульев

Сложность: средне
Калории: 482.45 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 2.65 г/16.52 г/83.91
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 твердые спелые груши
250 г меда
30 г коричневого сахара
50 г сливочного масла
20 г оливкового масла «экстра вирджин» с деликатным ароматом и вкусом
2 палочки корицы
2 сочных апельсина
взбитые сливки для подачи
листики мяты для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Снимите острым ножом оранжевую цедру с апельсина. Выжмите сок. В жаропрочной и огнеупорной форме смешайте мед, все масло, сахар, апельсиновый сок и 100-150 мл питьевой воды до полного растворения меда и сахара.

Шаг 2

Груши разрежьте пополам. Удалите ложкой сердцевину. С противоположной стороны срежьте немного мякоти, чтобы груша была устойчивой. Положите в форму вместе с цедрой, нарезанной толстыми полосками и палочками корицы. Прогрейте, 1 мин. Снимите с огня и накройте форму фольгой.

Шаг 3

Переставьте форму в духовку и запекайте при 200 °С, 25-30 мин. Два раза за время приготовления вынимайте форму из духовки, снимайте фольгу и поливайте медовой смесью груши.

Шаг 4

Достаньте форму из духовки. Разложите груши по тарелкам, полейте сиропом и подавайте со взбитыми сливками и листиками мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка с грушами

Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на мягкие и ароматные и крепкие, но почти без запаха. И те, и другие подходят для выпечки с грушами ...

ГРУППА

Груши

Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно встретить в закуске или в мясном блюде, чем в десерте. На закуску ее фаршируют (творогом, или мягким сыром ...

ГРУППА

Десерты с грушами

Десерты с грушами очень разнообразны, и среди них много классических. Например, знаменитый десерт «Прекрасная Елена», придуманный в Париже почти два века назад и названный в честь одноименной оперетты ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ