19 февраля 2025 г.

Кутаб с овощами (пост)

Сергей Сущенко

19 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Кутаб с овощами (пост)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 646.74 ккал/порция

Порций: 11

Готовка: 1 ч

Доп. время: 10 мин

Б/Ж/У: 14.95 г/13.31 г/118.57

Азербайджанская кухняОбедВторое блюдоКутабыОсновное блюдоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 11 ПОРЦИЙ

мука пшеничная – 2 кг

растительное масло – 150 г

грибы-вешенки – 120 г

сладкий перец – 300 г

лук репчатый – 80 г

морковь красная – 120 г

чеснок – 8 г

вода – 1 л

соль – 40 г

перец молотый – 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить крутое тесто с добавлением воды. Готовое тесто настоять 40 мин.

Шаг 2

Все овощи промыть, нарезать мелкой соломкой, чеснок выдавить через чесночницу. Обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Порционное тесто раскатать на муке до тонкого овала. На тесто выложить фарш из тушеных овощей. Готовый кутаб закрыть защипками и придать форму полукруга.

Шаг 4

Готовить на сковороде, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки. Перед подачей смазать маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #второе блюдо #постные блюда

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные рецепты, постные блюда, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...

2756 рецептов

ГРУППА

Кутабы

Для приготовления этих тонких пирогов не нужна духовка, и это особенно ценно в жару, когда становится плохо от одной мысли о включении духовки или в случае ее отсутствия. В идеале понадобится садж – ...