22 июня 2007 г.

Запеченные морепродукты

Name: Запеченные морепродукты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 г сливочного масла; 500 г замороженного морского коктейля; соль; 50 мл белого сухого вина; сыр пармезан тертый – 50 г тертого; 80 мл сливок жирностью 33%

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 242.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗапеканиеЧилийская кухняОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

20 г сливочного масла

500 г замороженного морского коктейля

соль

50 мл белого сухого вина

сыр пармезан тертый – 50 г тертого

80 мл сливок жирностью 33%

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смесь морепродуктов разморозить, промыть и разложить в индивидуальные формочки для запекания (в идеале – в створки морских раковин). Добавить в каждую порцию кусочек сливочного масла, сливки, приправить солью и перцем. Сбрызнуть вином и обильно посыпать сыром. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С, в течение 8–10 мин. Подавать блюдо горячим в формочках для запекания.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6(53), 2006

#сливки #пармезан #второе блюдо #запекание #морской #Чилийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка с сушеными помидорами

Сушеные на солнце томаты - продукт, типичный для итальянского юга. Когда-то их потребление итальянским югом и ограничивалось. Все изменила глобализация...

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Картофельная запеканка

Наверное, только французы умеют превращать самый простой продукт в настоящую королевскую трапезу. Казалось бы, ну что тут особенного? Ну картошка, ну сливки. Хорошо, сыр – он и правда королевский, не нужно заменять его более дешевыми сортами. Но все же погоду в этой запеканке делает именно картофель.