18 марта 2016 г.

Карпаччо из хурмы

Name: Карпаччо из хурмы
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: хурма крупная – 2 шт.; сахар тростниковый – 80 г; сахар – 80 г; облепиха с/м – 80 г; творог – 80 г; сметана – 40 г; козий сыр – 40 г; попкорн – 40 г; ваниль стручковая – 4 г; Мята – 1 ветка

Максим Мясников

18 марта 2016 г.

*Карпаччо из хурмы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ДесертАвторская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

хурма крупная – 2 шт.

сахар тростниковый – 80 г

сахар – 80 г

облепиха с/м – 80 г

творог – 80 г

сметана – 40 г

козий сыр – 40 г

попкорн – 40 г

ваниль стручковая – 4 г

Мята – 1 ветка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хурму порезать острым ножом на тонкие кружки (2-3 мм).

Шаг 2

Козий сыр натереть на терке. Творог, сметану и ваниль взбить в крем. Облепиху протереть с сахаром.

Шаг 3

Порезанную хурму выложить на тарелку, сверху посыпать тростниковым сахаром и козьим сыром. Полить сверху творожным кремом и облепихой. Украсить попкорном и мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#хурма #десерты #авторская кухня #козий сыр #тростниковый сахар #рецепты от шефа #Максим Мясников #творожный крем #карпаччо