23 февраля 2016 / Кристиан Лоренцини

Зеленые листья салата с авокадо и спаржей

Чтобы спаржа не потеряла цвет и осталась хрустящей, ее обязательно нужно опустить в холодную воду после варки.

Зеленые листья салата с авокадо и спаржей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • авокадо – 30 г
  • спаржа (верхушки) – 20 г
  • кенийская свежая фасоль – 20 г
  • бобы Эдамаме – 10 г
  • цукини – 20 г
  • огурец – 10 г
  • яблоко зеленое – 10 г
  • руккола – 20 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • сок лимона – 5 мл
  • яблочный сок – 10 мл
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • веточка укропа - для украшения
  • кресс салат - 10 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Верхушки спаржи опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, затем промыть в дуршлаге под холодной водой. Цукини порезать кружочками, в пароварке довести до полуготовности, чтобы овощ не стал слишком мягким, затем остудить. Бобы Эдамаме отварить в кипящей воде в течение 1 минуты, затем тоже остудить.
Шаг 2
Смешать все ингредиенты для заправки – масло, яблочный сок, сок лимона, соль и перец. Огурец порезать кружочками. Яблоко порезать тонкой соломкой, не снимая кожуры. Авокадо порезать кубиками среднего размера. Кенийскую фасоль разрезать вдоль.
Шаг 3
Смешать все ингредиенты для салата, полить заправкой и украсить веточкой укропа.
Сложность приготовления
легко
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с авокадо Салаты с авокадо

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем ...

Салаты из листьев салата Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев