Заливное из куриных грудок

Name: Заливное из куриных грудок
Yield: 1
Ingredients: грудки куриные 4 шт.; вода 1 л; лук и морковь по 1 шт.; желатин быстрорастворимый 30 г; яйца перепелиные 4-6 шт.; огурчики маринованные корнишоны 4 шт.; лимон несколько долек; соль по вкусу

Лилия Журина

17 февраля 2016 г.

*Заливное из куриных грудок* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

ЗакускаДень рожденияВстреча с друзьямиРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

грудки куриные 4 шт.

вода 1 л

лук и морковь по 1 шт.

желатин быстрорастворимый 30 г

яйца перепелиные 4-6 шт.

огурчики маринованные корнишоны 4 шт.

лимон несколько долек

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перепелиные яйца отварить в течение 4 мин и сразу охладить

Шаг 2

В кастрюлю положить грудки, лук, морковь, соль, залить водой и варить 30 мин

Шаг 3

Бульон процедить, остудить. Грудки нарезать как можно тоньше

Шаг 4

Желатин развести в бульоне до полного растворения. Нагреть, но не кипятить

Шаг 5

В форму для заливного на дно положить дольки лимона, сверху выложить пластинки грудки и нарезанные вдоль огурчики. Залить бульоном, в котором растворен желатин. Поставить в прохладное место

Шаг 6

Как только заливное начнет застывать выложить половинки яиц и залить бульоном до краев. Оставить застывать

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для того, чтобы грудки хорошо резались и не крошились их лучше сварить и остудить накануне. А также полезно будет снять жир с холодного бульона

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#перепелиные яйца #куриная грудка #Встреча с друзьями #заливное #День рождения #романтический ужин #закуска #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рецепт заливного из курицы с фото

Это исключительно нежное, вкусное и тающее во рту заливное из курицы украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний. Оригинальный рецепт в свое время мне подарила моя коллега по работе – ...

ГРУППА

Коллекция рецептов заливного на сайте Гастроном.ру

Слово заливное появилось в России в начале XIX века. До этого времени русская кухня славилась своим умением свалить все остатки вчерашнего пира, покрошенные почти в кашу, в студни. Блюдо это ...

РЕЦЕПТ

Заливное из индейки на Новый год

Наше заливное из индейки специально создано для тех, кто следит за фигурой (даже в Новый год!), пытается питаться правильно, но при этом не забывает о традициях. А еще это блюдо такое вкусное! ...