15 февраля 2016 /

Блины «Три сыра» от Виктора Апасьева

5/5
Голосов: 3
Блины «Три сыра» от Виктора Апасьева
Блины «Три сыра» от Виктора Апасьева
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинчиков
  • 1 л молока
  • 5 яиц
  • 6 г соли
  • 30 г сахара
  • 400 г муки
  • 40 г растительного масла
  • Растительное масло для жарки
Для начинки
  • 50 г горгонзолы
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • 100 г чеддера
  • 1 яйцо
  • 10 г оливкового масла
  • 40 г сливочного масла
  • 1 г сухого чеснока
  • 1 г свежего тимияна

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовьте блинчики. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и растительное масло: перемешайте. Добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте. Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом для жарки и испеките блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Яйцо взбейте в пышную пенку вместе с растопленным сливочным маслом. Добавьте соль, перец и немного оливкового масла. Смешайте все сыры, предварительно натертые на терке, и введите в них яичную смесь. Добавьте немного сухого чеснока и свежий тимьян. Нафаршируйте этой начинкой блинчики из расчета 50 г начинки в каждый блинчик.
Шаг 3
Далее смажьте каждый блин сливочным маслом и запеките в духовке до золотистой корочки.
Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Кстати

Из этого количества теста получится довольно много блинов. Увеличьте количнство начинки соответственно, или подайте блины с другой начинкой. 

Время готовки
1 ч
Количество порций
6 штук
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2021. Рецепты Масленица 2021. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Юлия Крамер Юлия Крамер 6 марта 2016

Безумно вкусно и при этом просто. Правда берет время поджарить блинчики. Я взяла Danish Blue, вместо Горгонзолы, т.к. он у меня был в холодильнике. Очень рекомендую всем - вкус необычайный