19 февраля 2020 / Алевтина Семенова

Блинные пирожки с куриной печенью и луком

Сытная закуска из блинов с куриной печенью, с хрустящей корочкой из пармезана.

Блинные пирожки с куриной печенью и луком
Блинные пирожки с куриной печенью и луком 2
Блинные пирожки с куриной печенью и луком 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • дЛЯ БЛИНОВ:
  • мука пшеничная 150 г
  • яйцо 3 шт.
  • молоко 400 мл
  • соль-по вкусу
  • сахар 1 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • сода пищевая 1 щепотка(и)
  • дЛЯ НАЧИНКИ:
  • печень куриная 300 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль-по вкусу
  • оливковое масло 1,5 ст.л.
  • перец черный молотый-по вкусу
  • пармезан тертый
  • яичный желток 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Блинные пирожки с куриной печенью и луком, шаг №1
Для блинчиков взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте молоко, перемешайте. Добавьте просеянную муку с содой, перемешайте. Сливочное масло растопите и введите в тесто. Перемешайте. Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Складывайте блин в стопочку.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Блинные пирожки с куриной печенью и луком, шаг №2
Для начинки лук очистите и мелко нарежьте. Печень промойте, обсушите и нарежьте. Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, добавьте сливочное. Обжарьте лук 1 мин, добавьте печень и готовьте, помешивая, в течение 6-7 минут. Дайте остыть начинке.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Блинные пирожки с куриной печенью и луком, шаг №3
На середину блина выложите по 1-2 ст.л. начинки.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Блинные пирожки с куриной печенью и луком, шаг №4
Сверните края блина, формируя треугольный пирожок.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Блинные пирожки с куриной печенью и луком, шаг №5
Выложите на смазанный маслом противень, сверху смажьте яичным желтком, посыпьте тертым пармезаном и выпекайте до расплавления сыра. Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Роллы по-мужски средне Роллы по-мужски

Настоящие мужчины любят вкусно и сытно покушать, а потому ожидают увидеть на столе не диетические ...

Ирина 9 февраля 2015
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Спасибо за внимание к рецепту, начинка не только вкусная,но и сытная.

semenova-5555 29 февраля 2020

Какая вкусная начинка и необычная подача блинов.