Креветки
Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё ...
Исландский сэндвич
Изумительная холодная закуска для любого застолья - фуршета или праздничного обеда!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- креветки мелкие - 300 г
- перец болгарский - 1 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- огурец свежий длинный - 1 шт.
- сметана - 150 г
- соевый соус - 3 ст. л.
- майонез - 150 г
- перец красный острый (или паприка) - по вкусу
- лосось соленый - по вкусу
- икра красная, зелень, королевские креветки - для украшения
- хлеб пшенично-ржаной - 1 буханка
- чеснок - 2 зубчика
- масло сливочное - 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовим соус: мешаем майонез, сметану, соевый соус и острый красный перец (можно заменить паприкой). Охлаждаем в холодильнике 30 минут. Мелко порубим сваренные в крутую яйца. Так же измельчаем зеленый перец и огурцы.
Шаг 2
Часть соуса смешиваем с мелкими креветками, яйцами и зеленым перцем. Можно дополнительно приправить соевым соусом.
Из хлеба вырезать 3 прямоугольника без корок, толщиной 1,5 с.
Шаг 3
Смазать каждый хлебный пласт соусом и дать пропитаться. Затем на два пласта сверху на соус уложить креветочную начинку и положить один пласт на другой, а сверху накрыть третьим.
Шаг 4
Теперь даем сэндвичу пропитаться еще 10-15 минут.
Предварительно нарезанные полоски огурцов предварительно посолим и оставим на 10-20 минут, чтобы они стали более эластичными и удобными для украшения.
Шаг 5
Прогреваем кусочки свежего чеснока в сливочном масле, затем в этом масле обжариваем с обеих сторон королевские креветки и укладываем их на полоски огурцов.
Шаг 6
Приступаем к украшению сэндвича: огурцами, рыбой, креветками, икрой, зеленью, лимоном.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки
Сэндвичи
Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. ...
Паэлья, ризотто и плов с креветками
Среди основных горячих блюд с морепродуктами стоит отдельно выделить блюда, в которых морепродукты ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев