1. Главная
  2. Рецепты
  3. Сырный крем-суп с брокколи
Елена Некрасова
29 января 2016 г.

Сырный крем-суп с брокколи

Елена Некрасова
29 января 2016 г.
Сырный крем-суп с брокколи
Сырный крем-суп с брокколи (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Сырный крем-суп с брокколи будет хорошо сочетаться с гренками. Сырный крем-суп варится быстро, просто и имеет огромное количество вариаций. Все зависит от ваших гастрономических пристрастий.

Сложность: легко
Подготовка: 20 мин
Калории: 459.07 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 26.17 г/34.69 г/34.78
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 ст. л. сливочного масла, комнатной температуры
400 г брокколи
1 большая луковица
1 морковь
соль
свежемолотый черный перец
3 ст. л. муки
4 чашки бульона
1 ст. молока
1 ст. тертого сыра легкоплавкого
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопите 4 ст. л. сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 2

Добавьте лук, морковь, перец и жарьте, пока лук не станет прозрачным, приблизительно 6 минут. Добавьте муку и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

Шаг 3

Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте разделенную на соцветия брокколи. Проварите минут 10–12. Влейте молоко и всыпьте сыр. Помешивая, расплавить.

Шаг 4

Подавать в горячем виде. Сверху хорошо посыпать резаным базиликом или прованскими травами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы из брокколи

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все потому, что брокколи прекрасно сочетается с мясом и рыбой, а так же со многими овощами: морковью и другой ...

ГРУППА

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

ГРУППА

Брокколи

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В Италии брокколи начали есть раньше, чем где бы то ни было. Возможно, поэтому в Англии, где еще в 1724 году это овощ был мало известен, его ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ