Name: Каша с конфетами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: авторская
Ingredients: красный рис – 50 г; вода – 250 г; сливочное масло - 20 г; кокосовое молоко – 40 г; сахар – 1 ч. л.; вода – 100 г; рисовый крахмал мотти – 60 г; сахар - 100 г; зеленый чай матча пудра – 60-80 г; жареные лепестки миндаля - 3 г

Каша с конфетами

ИНГРЕДИЕНТЫ

красный рис – 50 г
вода – 250 г
сливочное масло - 20 г
кокосовое молоко – 40 г
сахар – 1 ч. л.
вода – 100 г
рисовый крахмал мотти – 60 г
сахар - 100 г
зеленый чай матча пудра – 60-80 г
жареные лепестки миндаля - 3 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Варить рис до полной готовности, воду выпарить. Рис сварится, в конце добавить сахар и кокосовое молоко. Варить 2 минуты на медленном огне и добавить сливочное масло.

Шаг 2

В крахмал добавить 50 мл воды, вымешать до однородной консистенции, добавить оставшуюся воду 50 мл, всыпать сахар и поставить в микроволновку на 1,5 минуты на 600 градусов. Достать из микроволновки и вымешать до однородной консистенции и поставить еще на 1,5 минуты. Достать и вымешивать в течении 2-3 минут интенсивно вымешивать.

Шаг 3

Выложить на крахмал, дать остыть 10 минут. Сформировать нужное количество в конфету, смахнуть лишний крахмал и обвалять в зеленом чае.

Шаг 4

Посыпать жаренными лепестками миндаля.