Рис и рисовая лапша по-китайски
Считается, что первыми в мире возделывать рис научились именно китайцы более 7 тысяч лет назад. ...
1 декабря 2015 /
gastronom
Яичная лапша с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 80 г куриного филе
- 20 г лука
- 10 г черных древесных грибов
- 20 г болгарского перца
- 10 г ростков сои
- 20 г растительного масла
- 1 яйцо
- 200 г лапши
- 5 г светлого соевого соуса
- 5 г темного соевого соуса
- 5 г кунжутного масла
- 20 г сладкого соуса чили
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Порезать соломкой куриное филе, болгарский перец, репчатый лук, грибы.
Шаг 2
На горячую сковороду вок залить масло, затем выложить нарезанное филе, жарить до полуготовности.
Шаг 3
Отдельно на сковороде вок обжарить в течение 5-7 секунд лук, болгарский перец, грибы, ростки сои.
Шаг 4
Отдельно пожарить яйцо в виде омлета.
Шаг 5
Отварить лапшу.
Шаг 6
Соединить все обжаренные ингредиенты и омлет с отваренной лапшой, быстро поджарить на смесь сковороде вок с добавлением соевого соуса двух видов, сахара, кунжутного масла и соуса чили.
Шаг 7
Выложить лапшу в глубокую тарелку. Подавать горячей.
Кстати
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана «Китайская грамота» Чжан Сяньчэнем (Zhang Xianchen)Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рис и рисовая лапша по-китайски
Китайская кухня
Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных ...
Лапша домашняя, рисовая, гречневая, суп-лапша
Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
