Салат из трески
Можно придумать множество салатов из трески, особенно если в вашем распоряжении есть небольшое ...
Треска с рисом в тайском стиле
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис - 150 г
- филе трески - 2 шт.
- фасоль стручковая - 100 г
- перец чили - 1 шт.
- лук зеленый - 4 веточки
Для пасты:
- кинза или петрушка - 2 стручка
- чеснок - 3 зуб.
- имбирь - 1 ст. л.
- чили - 1 шт.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
- соевый соус - 4 ст. л.
- лимон - 4 ст. л.
- кокосовое молоко - 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В блендере готовим пасту – стебли и листья петрушки, имбирь, чеснок, чили (предварительно удалив семена), кунжутное масло, соевый соус, сок лимона и кокосовое молоко. Ароматную смесь пробуем на вкус, если какого-то ингредиента вам, кажется, не хватает, добавьте больше. Я сильно измельчать ингредиенты не стала, мне так больше нравится.
Шаг 2
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, сливаем воду. В противень с бортами или сковороду ровным слоем высыпаем рис, сверху выкладываем тайскую пасту, перемешиваем и выкладываем все ровным слоем.
Шаг 3
Сверху на рис кладем филе, стручковую фасоль, плотно накрываем противень фольгой и готовим 15 минут в разогретой до 200°C духовке.
Шаг 4
Фасоль можно заменить горошком. Снимаем фольгу, посыпаем блюдо мелко порубленным зеленым луком, Можно посыпать петрушкой или кинзой, кто, что больше любит. Выкладываем в тарелку с долькой лайма или лимона.
Полезный совет
Советую выбирать филе любой не очень жирной, нежной рыбы.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат из трески
Салаты с рисом
Отваренный рис — идеальный ингредиент для салата теплого или холодного. Естественно, к рису нужна ...
Рыбные блюда
Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев