Сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом

Сувлаки - греческий шашлык на деревянных шпажках, которые готовят из молодой свинины, курицы реже из индейки или рыбы. Готовят как на открытом огне, так и на сковороде. Но я предлагаю более полезный вариант приготовления этого блюда - запекание. Блюдо греческое, исполнение российское;)

Сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом
Сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриное филе - 2 шт.
  • картофель - 8-10 шт.
  • оливковое масло
  • тимьян
  • красный лук
  • соль перец - по вкусу
  • сметана густая - 250 г
  • укроп - 1 пучок
  • шпажки
  • смесь салатная "меклан" - 1 уп.
  • томаты - 1-2 шт.
  • сыр твердых сортов - 50-80 г
  • чеснок - 1-2 дольки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
1. Куриное филе грудки помыть, нарезать небольшие кусочками. Картофель помыть тщательно, разрезать пополам, затем на четвертинки или дольки
Шаг 2
Куриное филе нарезанное сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, красный лук кольцами. Все хорошо руками перемешать и дать постоять минут 15-20. Разогреть духовку до 180-200С
Шаг 3
Картофель выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить тимьян, все хорошо перемешать руками и равномерно распределить в форме.
Шаг 4
Куриное филе нанизать на шпажки, выложить сверху картофеля. Запекать в духовке минут 30-35.
Шаг 5
Делаем сметанный дип: сметана+чеснок мелко нарезанный+укроп нарезанный+сыр натертый - взбить блендером погружным. Дать настояться.
Шаг 6
Подаем сувлаки с запеченным картофелем с салатом, со сметанным дипом. Очень вкусно и полезно.
Хозяйке на заметку

Тимьян можно заменить на орегано (душица). А в сметанный дип можно не добавлять сыр, он все равно будет очень вкусный, с ароматом укропа и чесночка!

Время подготовки
20 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Греческая кухня Греческая кухня

Греческая кухня – типичная кухня юга. Она отличается простотой, полезными сочетаниями мяса и ...

Греческий салат Греческий салат

Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, ...

Рецепт шашлыка Рецепт шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев