Сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом

Name: Сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: греческая, русская
Ingredients: куриное филе - 2 шт.; картофель - 8-10 шт.; оливковое масло; тимьян; красный лук; соль перец - по вкусу; сметана густая - 250 г; укроп - 1 пучок; шпажки; смесь салатная 'меклан' - 1 уп.; томаты - 1-2 шт.; сыр твердых сортов - 50-80 г; чеснок - 1-2 дольки

Сувлаки - греческий шашлык на деревянных шпажках, которые готовят из молодой свинины, курицы реже из индейки или рыбы. Готовят как на открытом огне, так и на сковороде. Но я предлагаю более полезный вариант приготовления этого блюда - запекание. Блюдо греческое, исполнение российское;)

Готовим сувлаки по-русски с запеченным картофелем и сметанным дипом

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие блюда из наших продуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе - 2 шт.
картофель - 8-10 шт.
оливковое масло
тимьян
красный лук
соль перец - по вкусу
сметана густая - 250 г
укроп - 1 пучок
шпажки
смесь салатная "меклан" - 1 уп.
томаты - 1-2 шт.
сыр твердых сортов - 50-80 г
чеснок - 1-2 дольки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе грудки помыть, нарезать небольшие кусочками. Картофель помыть тщательно, разрезать пополам, затем на четвертинки или дольки

Шаг 2

Куриное филе нарезанное сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, красный лук кольцами. Все хорошо руками перемешать и дать постоять минут 15-20. Разогреть духовку до 180-200С

Шаг 3

Картофель выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить тимьян, все хорошо перемешать руками и равномерно распределить в форме.

Шаг 4

Куриное филе нанизать на шпажки, выложить сверху картофеля. Запекать в духовке минут 30-35.

Шаг 5

Делаем сметанный дип: сметана+чеснок мелко нарезанный+укроп нарезанный+сыр натертый - взбить блендером погружным. Дать настояться.

Шаг 6

Подаем сувлаки с запеченным картофелем с салатом, со сметанным дипом. Очень вкусно и полезно.

Хозяйке на заметку

Тимьян можно заменить на орегано (душица). А в сметанный дип можно не добавлять сыр, он все равно будет очень вкусный, с ароматом укропа и чесночка!

Время подготовки

20 мин

Время готовки

35 мин