Рейтинг@Mail.ru
Максим Мясников
11 ноября 2015 г.

Сливочный суп из пастернака

Максим Мясников
11 ноября 2015 г.
0Комментировать
Сливочный суп из пастернака
Сливочный суп из пастернака (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Доп. время: 15 мин
ВаркаОбедГренки (блюдо)Суп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
лук порей - 100 г
чеснок - 40 г
сливочное масло - 40 г
сливки 33% - 500 мл
пастернак очищенный - 500 г
сыр творожный
соль - по вкусу
икра красная - 10 г
пшеничные гренки - 6 г
лук бланшированный - 12 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Отварить пастернак и отложить в сторону.

Шаг 2

На сливочном масле обжарить чеснок, лук порей (белую часть) до готовности и залить сливками.

Шаг 3

Соединить пастернак с остальными ингредиентами и пробить в блендере до крем-образной массы, добавить воду и твороженный сыр и довести до кипения.

Шаг 4

На тарелку выложить бланшированный репчатый лук, красную икру и сливочно-кунжутный соус.

Шаг 5

Суп отдается в молочнике отдельно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3160 рецептов
Бульон
Бульон

Бульон - самое популярная заготовка, используемая в кулинарии. По умению сварить ароматный, прозрачный, насыщенный бульон можно оценить мастерство повара. Бульон - это прежде всего основа супа. Просто ...

74 рецептов
Супы-пюре и крем-супы
Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

454 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ