Московский Том-Ям

Name: Московский Том-Ям
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: креветка - 35 г; кальмар - 30 г; помидоры черри - 30 г; свекла - 30 г; базилик или кинза - 2 г; база Том-Ям - 230 мл; кокосовое молоко - 400 мл; лук репчатый - 150 г; кари паста острая - 15 г; чеснок - 10 г; стебель лимонника - 30 г; листья лайма - 5 г; томатная паста - 30 г; сок лимона - 20 мл; бульон рыбный - 1 литр

Дмитрий Шуршаков

05 ноября 2015 г.

*Московский Том-Ям* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СупВаркаТайская кухняЛанчОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

креветка - 35 г

кальмар - 30 г

помидоры черри - 30 г

свекла - 30 г

базилик или кинза - 2 г

база Том-Ям - 230 мл

кокосовое молоко - 400 мл

лук репчатый - 150 г

кари паста острая - 15 г

чеснок - 10 г

стебель лимонника - 30 г

листья лайма - 5 г

томатная паста - 30 г

сок лимона - 20 мл

бульон рыбный - 1 литр

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления базы Том-Ям в кипящий рыбный бульон добавить кари пасту, томатную пасту, закинуть мелко рубленный лук и чеснок.

Шаг 2

Все размешать, варить минут 10, аккуратно влить кокосовое молоко, добавить лимонник, листья лайма и сок лимона. Снять с огня, дать остынуть.

Шаг 3

Для приготовления Московского Том-Ям взять основу, добавить креветки, кальмары, помидоры черри, мелко нашинкованную свеклу.

Шаг 4

Все варить до готовности. Готовый суп выложить в тарелку и украсить листиком базилика или кинзы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры черри #кальмар #креветки #Дмитрий Шуршаков #варка #суп #обед #Ланч #кокосовое молоко #тайская кухня #том ям

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы с рыбой и морепродуктами

ГРУППА

Том ям

Самый популярный тайский суп — том ям. У него специфический острый вкус с кисловатым оттенком и очень приятным ароматом, состоящим из сочетания запахов бульона, имбиря, лимонного сорго и других ...

ГРУППА

Супы из морепродуктов

Супы из морепродуктов как никакие другие замечательно сочетают в себе сытность, лёгкость и пользу. С морепродуктами готовят супы любого типа, будь то прозрачный рыбный бульон с крутонами и креветками, ...