1 ноября 2015 / gastronom

Салат с печенью и грушей

Салат с печенью и грушей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 350 г куриной печени
  • 4 груши твердых сортов
  • 1 упаковка помидоров черри
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2,5 ст. л. соевого соуса
  • соль, перец
  • щепотка сухого базилика
  • 1 ч. л. меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриную печень промойте, удалите все пленки и жилы. Нарежьте на порционные ломтики и обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 2
Груши очистите и нарежьте средними по толщине ломтиками, помидоры черри – пополам. В соевый соус добавьте мед и перемешайте.
Шаг 3
Хорошо разогрейте масло в сковороде. Перемешайте печень с базиликом. Обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне, до золотистой корочки.
Шаг 4
В глубокую тарелку для салата выложите ломтики груш и помидоры. Добавьте печень и полейте соевым соусом с медом. Аккуратно перемешайте, не повреждая ломтики. Сразу же подавайте.
Кстати

Компания «Белая Дача» все делает с любовью и заботится о вашем здоровье! В качестве замены вредному фаст-фуду «Белая Дача» выпустила полезные и вкусные снэки из дегидрированных овощей и фруктов. Тонко нарезанные свежие овощи и фрукты бережно высушиваются воздушными потоками в течение длительного времени, что сохраняет вкус и пользу плодов. Витамины даже зимой всегда под рукой!

Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

груши, куриная печень,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Куриная печенка Куриная печенка

Из всех видов печенки, да и прочих потрохов, используемых в кулинарии,  куриная печенка ...

Груши Груши

Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно ...

Печенка Печенка

Печенка домашних животных и птиц – говяжья, телячья, свиная, ягнячья, утиная и гусиная – ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
baumax 15 ноября 2017

До салата это не дотягивает. И перебор со сладким. Убираем мед. Добавляем микс-салат (или просто Романо). Заправка или айоли, или оливковое масло с бальзамиком (лимонным соком) и дижонской горчицей с медом. Попробуйте. Намного интересней. Главное печень не пережарить, чтоб внутри была нежной. И груши выбирайте не слишком мягкие (Конференс отлично).

Оля Валуева Оля Валуева 16 декабря 2016

Просто и вкусно, сочетание очень нежное и ненавязчивое. Блюдо вполне самодостаточное, потому легко может стать основным для обеда или ужина.