Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Салат из цыпленка с романо

29 февраля 2016 г.

Салат из цыпленка с романо

Name: Салат из цыпленка с романо
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная грудка; Салат Романо; Руккола; Перец сладкий красный; Кедровые орехи; Кинза; Масло оливковое; Уксус бальзамический; Мёд; Перец белый молотый; Соль

gastronom

29 февраля 2016 г.

К рецепту

Сочетание мяса цыпленка и салата романо обычно встречается в «Цезаре». Прочь шаблоны – так получается еще вкуснее!

Сложность: средне

Калории: 361.47 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 39.15 г/18.77 г/10.13

СалатДуховкаЗапеканиеРомантический ужинЛанчУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3 средних филе грудки цыпленка

небольшой кочан салата романо

50 г руколы

1 сладкий красный перец

50 г кедровых орехов

1 небольшой пучок кинзы

оливковое масло

1 ч. л. малинового или бальзамического уксуса

1 ч. л. жидкого меда

свежемолотый белый перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе цыпленка смажьте небольшим количеством оливкового масла, посолите, поперчите и дайте постоять 15 мин. В разогретую сковороду налейте масла, положите цыпленка. Обжарьте, по 1 мин. с каждой стороны, переложите в жаропрочную форму, закройте фольгой, запекайте в разогретой до 160 °С духовке 5 мин. Выложите на тарелку.

Шаг 2

Листья салата и руколу при необходимости промойте и обсушите. Сладкий перец очистите и тонко нарежьте.

Шаг 3

Сердцевину у романо вырежьте и оставьте для подачи, листья крупно нарвите руками.

Шаг 4

Насыпьте орехи на сухую сковородку, обжарьте на среднем огне, часто встряхивая сковородку, 2 мин. Сразу пересыпьте в мисочку.

Шаг 5

Для заправки смешайте в большой миске 3–4 ст. л. масла, уксус и мед, посолите и поперчите, взбейте вилкой. Добавьте салатные листья и сладкий перец, перемешайте, разложите по тарелкам.

Шаг 6

Готовое филе цыпленка нарежьте наискосок и выложите поверх салатных листьев. Посыпьте кедровыми орехами и листьями кинзы. Украсьте листочками сердцевины романо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 11 (210), 2015

#цыпленок #салаты #ужин #Ланч #запекание #салат с курицей #романтический ужин #романо #духовка #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...

ГРУППА

Салат Цезарь

Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...