Главная
Рецепты
Рыба в кляре
Филе морского языка в кляре с запеченными овощами

04 октября 2015 г.

Филе морского языка в кляре с запеченными овощами

Name: Филе морского языка в кляре с запеченными овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: филе морского языка - 2 кусочка по 100 г; картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; смесь пряных трав - по вкусу; соль - по вкусу; оливковое масло - 1,5-2 ст. л.; яйцо - 1 шт.; соевый соус - 1,5 ст. л.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; разрыхлитель - 1/2 ч. л.; мука - 40 г; лимонный сок - 1,5 ст. л.; твердый сыр натертый - 1 ст. л.

Алевтина Семенова

04 октября 2015 г.

*Филе морского языка в кляре с запеченными овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

филе морского языка - 2 кусочка по 100 г

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

смесь пряных трав - по вкусу

соль - по вкусу

оливковое масло - 1,5-2 ст. л.

Для кляра:

яйцо - 1 шт.

соевый соус - 1,5 ст. л.

соль - по вкусу

перец черный молотый - по вкусу

разрыхлитель - 1/2 ч. л.

мука - 40 г

лимонный сок - 1,5 ст. л.

твердый сыр натертый - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, выложить овощи на фольгу. Посыпать крупной солью, смесью пряных трав и сбрызнуть оливковым маслом. Фольгу свернуть конвертиком и выпекать овощи в заранее разогретой до 220°C в духовке в течение 25 минут.

Шаг 2

Пока запекаются овощи, рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3

Приготовить кляр. Для этого в миску разбить яйцо, добавить соевый соус, размешать до однородной массы. Добавить лимонный сок, посолить, поперчить. К кляру добавить натертый сыр, муку с разрыхлителем хорошо перемешать.

Шаг 4

Разогреть растительное масло на сковороде, обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжаривать до золотистого цвета со всех сторон. Подавать с запеченными овощами. Украсить листочком петрушки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #овощи #второе блюдо #обед #запекание #морской язык #кляр #рыба в кляре

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыба в кляре

Рыба в кляре — популярное блюдо. Для приготовления в кляре подходит филе трески, тилапии, судака, ледяной, лосося, форели. Главное, чтобы рыба была без большого количества мелких косточек. Рецептов ...

ГРУППА

Рыба в тесте

Рыба в тесте многолика: это может быть и аскетичный русский рыбник – выпотрошенная рыба в чешуе, запеченная в постном тесте, и парадное блюдо из благородной рыбы и слоеного дрожжевого ...

РЕЦЕПТ

Крабовые палочки в кляре на сковороде

Как приготовить крабовые палочки в кляре на сковороде? Довольно просто и, главное, быстро! Для кляра потребуются яйцо, сметана и мука: эти ингредиенты смешиваются венчиком в миске. А затем, согласно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде — блюдо простое в приготовлении, быстрое и, главное, очень бюджетное, ведь эта рыба у нас одна из самых доступных по цене. При этом вкусовые качества его также на высоте, в ...