Особенности рецепта: Лосось с сыром, запеченный под слоем теста

Name: Лосось с сыром, запеченный под слоем теста
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе лосося; 100 г сыра; соль и перец; 5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны); Масло сливочное; Тесто:; Масло сливочное; 2 ст. л. сметаны; мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана); желток для смазки верха

Елена Некрасова

16 августа 2025 г.

Лосось с сыром, запеченный под слоем теста

Елена Некрасова

16 августа 2025 г.

0Комментировать

*Лосось с сыром, запеченный под слоем теста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Доп. время: 25 мин

ДуховкаВыпеканиеЗапеканиеЗавтракОбедУжинВторое блюдоЗапеканкаТесто (блюдо)На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

600 г филе лосося

100 г сыра

соль и перец

5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны)

сливочное масло

Тесто:

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сметаны

мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана)

желток для смазки верха

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы), положить в формочки.

Шаг 2

Сверху посыпать тёртым сыром, полить сливками.

Шаг 3

Приготовить тесто: взбить масло, добавить сметану, перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было раскатать тесто и оно не липло.

Шаг 4

Тестом заполняем форму (я вырезала сердечки), смазываем взбитым желтком и выпекаем 30 минут в духовке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #рыба #лосось #тесто #запеканка #завтрак #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #выпекание #рыба в тесте

Похожие материалы

764 рецептов

Рыба в тесте многолика: это может быть и аскетичный русский рыбник – выпотрошенная рыба в чешуе, запеченная в постном тесте, и парадное блюдо из благородной рыбы и слоеного дрожжевого теста.