Name: Лосось с сыром, запеченный под слоем теста
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г филе лосося; 100 г сыра; соль и перец; 5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны); сливочное масло; Тесто:; 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. сметаны; мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана); желток для смазки верха

Лосось с сыром, запеченный под слоем теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г филе лосося
100 г сыра
соль и перец
5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны)
сливочное масло
Тесто:

Тесто:

2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сметаны
мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана)
желток для смазки верха

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выкладываем приправленное филе лосося в форму для запекания

Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы), положить в формочки.

Шаг 2