Рыба в кляре
Рыба в кляре — популярное блюдо. Для приготовления в кляре подходит филе трески, тилапии, ...
3 октября 2015 /
Елена Некрасова
Лосось с сыром, запеченный под слоем теста
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе лосося
- 100 г сыра
- соль и перец
- 5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны)
- сливочное масло
- Тесто:
Тесто:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны
- мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана)
- желток для смазки верха
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы), положить в формочки.
Шаг 2
Сверху посыпать тёртым сыром, полить сливками.
Шаг 3
Приготовить тесто: взбить масло, добавить сметану, перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было раскатать тесто и оно не липло.
Шаг 4
Тестом заполняем форму (я вырезала сердечки), смазываем взбитым желтком и выпекаем 30 минут в духовке.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыба в кляре
Рыба в тесте
Рыба в тесте многолика: это может быть и аскетичный русский рыбник – ...
Блюда из лосося
Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
