Name: Цитрусовый пирог
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: сахар - 110 г; цедра апельсина - 1 ч. л.; цедра грейпфрута - 1 ч. л.; цедра лимона - 1 ч. л.; сок апельсина - 50 мл; сок лимона - 40 мл; сок грейпфрута - 50 мл; йогурт густой - 150 мл; масло оливковое - 50 мл; яйцо - 1 шт.; крахмал кукурузный - 2 ст. л.; крахмал картофельный - 30 г; мука кукурузная - 40 г; мука рисовая - 110 г; мука пшеничная - 2 ст. л.; сода пищевая - 1 ч. л.; сироп лимонный - для подачи

Цитрусовый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар - 110 г
цедра апельсина - 1 ч. л.
цедра грейпфрута - 1 ч. л.
цедра лимона - 1 ч. л.
сок апельсина - 50 мл
сок лимона - 40 мл
сок грейпфрута - 50 мл
йогурт густой - 150 мл
масло оливковое - 50 мл
яйцо - 1 шт.
крахмал кукурузный - 2 ст. л.
крахмал картофельный - 30 г
мука кукурузная - 40 г
мука рисовая - 110 г
мука пшеничная - 2 ст. л.
сода пищевая - 1 ч. л.
сироп лимонный - для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску высыпать сахар, добавить цедры и все виды свежевыжатых соков.

Шаг 2

Добавить оливковое масло и взбитое яйцо. Перемешать. Добавить йогурт.

Шаг 3

В другой миске соединить все виды муки, крахмал и соду.

Шаг 4

Перемешать жидкую часть с сыпучей. Вылить смазанную маслом разъемную форму для выпекания (у меня диаметром 26 см) и выпекать в разогретой до 200°С в духовке в течение 35-40 минут. Перед подачей полить лимонным сиропом.