1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рыбный паштет
  4. «Смешарики» из картофельного пюре и паштета из семги
gastronom
14 сентября 2015 г.

«Смешарики» из картофельного пюре и паштета из семги

gastronom
14 сентября 2015 г.

«Смешарики» из картофельного пюре и паштета из семги
«Смешарики» из картофельного пюре и паштета из семги
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 1 ч
БлендерВаркаУжинОсновное блюдоДетское менюДетский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Для оформления
редис
морковь
веточки петрушки
горошины черного перца
Для паштета из семги
100 г отваренной или запеченной семги
70 г сливочного сыра
1 ст.л. сметаны
1 ч.л.лимонного сока
тертая лимонная цедра по вкусу
соль по вкусу
Для пюре
2 клубня картофеля
2 маленьких кислых яблока
1 ст.л. сливочного масла
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовьте пюре. Для этого очистите картофель, нарежьте кусочками произвольной формы, залейте кипятком, посолите и варите 10 минут.

Шаг 2

Добавьте очищенное и нарезанное ломтиками яблоко, варите еще 10 минут.

Шаг 3

Слейте воду, оставив 3-4 ст.л. Поставьте на минимальный огонь и подсушите пару минут.

Шаг 4

Разомните картофель в пюре, добавьте сливочное масло. При необходимости добавьте немного отвара.

Шаг 5

Для приготовления паштета из семги разберите рыбу на кусочки и измельчите в блендере.

Шаг 6

Вмешайте сливочный сыр и сметану, чтобы паштет был достаточно пластичным.

Шаг 7

Приправьте солью, лимонным соком и цедрой по вкусу. Переложите паштет в кондитерский мешок с гладкой насадкой.

Шаг 8

Выложите пюре на тарелку в форме круга – это будет «тело» смешарика. Отсадите полоски паштета так, чтобы получились «ручки» и «ножки».

Шаг 9

Очистите редис. Из кожицы сделайте «рот» и «щечки», из тонко нарезанной мякоти редиса и горошин черного перца – «глаза».

Шаг 10

Завершите оформление тонко нарезанной морковью и веточками петрушки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детский день рождения дома
Детский день рождения дома

Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника, подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? ...

62 рецептов
Паштеты
Паштеты

Слово паштет имеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом. Второй паштет – это пирог с начинкой из мяса, ...

270 рецептов
Детские рецепты

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

2136 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Картофельное пюре
Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других ...

84 рецептов
Пышное картофельное пюре
Пышное картофельное пюре

Приготовить действительно пышное картофельное пюре не так уж и сложно, если соблюдать некоторые правила. Во-первых, выбирайте корнеплоды с высоким содержанием крахмала. В противном случае ...

40 мин
Шашлык из семги
Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...

25 мин
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ