Быстрый суп минестроне
Густой минестроне – такая же классика итальянской кухни, как спагетти или лазанья. Этот суп ...
Хота
Словенский суп из квашеной капусты и фасоли.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 225 г квашеной капусты
- 150 г консервированной красной фасоли
- 300 г картофеля
- 320 г свинины
- 1,2 л воды
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- 1 лавровый лист
- 1 шт. лука репчатого
- растительное масло
- 2 ч. л. муки
- 175 мл сметаны
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту отжать, фасоль промыть, картофель порезать кубиками, лук мелко порубить. Воду довести до кипения, положить капусту, фасоль, картофель и мясо. Варить 20 минут.
Шаг 2
Поджарить на среднем огне лук 3 минуты, добавить муку, жарить, помешивая, еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавить в суп чеснок и лавровый лист, соль, перец. Добавить лук, варить на медленном огне 15 минут.
Шаг 4
Перед окончанием варки добавить сметану и прогреть 2-3 минуты. Приятного аппетита!
Полезный совет
Фасоль удобно промывать, используя дуршлаг.
Хозяйке на заметку
Вместо свинины можно использовать ветчину.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Быстрый суп минестроне
Постный фасолевый суп
Постный фасолевый суп можно готовить в любой период года, вне зависимости от ваших религиозных или ...
Итальянский суп с сосисками
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев