Омлет с ветчиной и сладким перцем

Name: Омлет с ветчиной и сладким перцем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: соль – по вкусу; масло сливочное – 30-50 г; масло оливковое – 2 ст. л.; яйца – 8 штук; 100 г ветчины; чеснок – 1 зубчик; 1 красный и 1 зеленый сладкий перец

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 275.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

соль – по вкусу

масло сливочное – 30-50 г

масло оливковое – 2 ст. л.

яйца – 8 штук

100 г ветчины

чеснок – 1 зубчик

1 красный и 1 зеленый сладкий перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и измельчить. Ветчину также нарезать ломтиками.

Шаг 2

В сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать, помешивая, на слабом огне ветчину и перцы 10 мин. Яйца взбить в миске. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

Шаг 3

В отдельной сковороде растопить сливочное масло, влить яичную смесь и дать схватиться, слегка прижимая поверхность выпуклой стороной ложки. Сверху на яйца равномерно разложить обжаренную ветчину и перец. Готовить все вместе еще 2–3 мин., затем свернуть омлет рулетом и тотчас же подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3(50), 2006

#яйца #сладкий перец #ветчина #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Омлет с помидорами

Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...

РЕЦЕПТ

Омлет с молоком на сковороде

Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...

РЕЦЕПТ

Паровой омлет

Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Омлет со шпинатом

Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...