Главная
Рецепты
Суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками и пореем

24 августа 2015 г.

Томатный суп с фрикадельками и пореем

Name: Томатный суп с фрикадельками и пореем
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: бульон мясной / вода 1,5 л; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук-порей 1 стебель; помидоры в собственном соку 200 г; масло оливковое; фарш говяжий 250 г; лук репчатый 1/2 шт.; вода 1 ст. л.; яйцо 1 шт.; соль, перец

Елена Шашкина

24 августа 2015 г.

*Томатный суп с фрикадельками и пореем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 40 мин

СупВаркаОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

бульон мясной / вода 1,5 л

картофель 3 шт.

морковь 1 шт.

лук-порей 1 стебель

помидоры в собственном соку 200 г

масло оливковое

Для фрикаделек:

фарш говяжий 250 г

лук репчатый 1/2 шт.

вода 1 ст. л.

яйцо 1 шт.

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фарш соединить с мелко нарубленным луком, водой, яйцом, посолить, поперчить. Сформировать фрикадельки, припустить их в небольшом количестве воды в маленьком сотейнике 15 минут.

Шаг 2

Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель, варить 15 минут.

Шаг 3

Морковь нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле в большом сотейнике. К морковке добавить лук-порей, нарезанный колечками.

Шаг 4

Овощи переложить в кастрюлю. Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке. Переложить в суп. Варить еще минут 10.

Шаг 5

В тарелку положить фрикадельки, залить их супом и посыпать рубленой зеленью.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы фрикадельки получились плотными, фарш нужно хорошо отбить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #суп #лук-порей #обед #томатный суп #Фрикадельки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе — блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и очень бюджетное. За что мы его, собственно, и любим! Интересно, что в основе фарша могут быть как говядина в чистом виде ...

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и рисом

Сытный, вкусный, по-домашнему уютный… Все это — о нашем супе с фрикадельками и рисом. Что интересно, вкус блюда будет сильно меняться в зависимости от состава фарша. Поэтому пробуйте различное мясо ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и булгуром

Очень вкусный и ароматный суп с фрикадельками и булгуром может не только войти в домашнюю коллекцию первых блюд, но и стать ее лидером. К тому же на приготовление вам придется потратить не более часа ...

РЕЦЕПТ

Рассольник с томатной пастой и перловкой

Рассольник с томатной пастой и перловкой на курином бульоне — одна из разновидностей знаменитого ленинградского. Разница с классическим рецептом состоит, пожалуй, только в добавлении томатной ...

РЕЦЕПТ

Томатный сок в домашних условиях

Сделать томатный сок дома совсем не сложно. Главное – чтобы помидоры, которые вы используете, были максимально спелыми и сочными. Какого сорта – тоже неважно, пусть только будут красного цвета. Для ...

РЕЦЕПТ

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники «правильного» рецепта, согласно которому это блюдо варят в течение нескольких часов. Так вот, мы решили ...