21 августа 2015 / Елена Некрасова

Треска с овощами в томатном соусе

Блюдо простое, легкое и подходит для поста в дни, когда разрешено употребление рыбы. Вместо трески можно взять пангасиус, тилапию, палтус

Треска с овощами в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Филе белой рыбы – ок. 700 г
  • Соль
  • Белый перец
  • 500 г обесшкуренных томатов, консервированных в с/с и нарезанных кубиками
  • Томатный соус из банки с томатами
  • 2 ст. л. каперсов
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 1 лук-порей, нарезанный колечками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные (по желанию)
  • 4 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 зеленый сладкий перец, нарезанный полосками
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками
  • 1/2 ст. петрушки, мелко нарезанной
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 С. Подготовьте форму для запекания примерно размером 22 на 22 см
Шаг 2
Треску порезать кусочками примерно 5 см. Посыпать солью, перцем, оставить на 10 минут.
Шаг 3
В большой миске объединить все для соуса.Смешать подготовленные овощи, соус и рыбу, выложить в форму для запекания.
Шаг 4
Поставить форму в разогретую духовку и запекать 20-25 минут, в процессе можно раз перемешать. Подавайте с рисом и зеленым салатом.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соусы Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...

Черная треска. Рецепты Черная треска. Рецепты

Черную треску из глубоких вод северной части Тихого океана считают самой вкусной рыбой, называя ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Юлия 30 августа 2016

Указанного времени приготовления недостаточно. Овощи в блюдо кладутся без предварительной обработки. Ставила на 25 минут, а после выключения оставляла ещё на 5 минут в горячей печке. Итог: рыба сготовилась, а овощи неприятно хрустят на зубах. Вкус блюда вроде бы ничего, но нужно ставить минут на 45.