1. Главная
  2. Рецепты
  3. Хот-дог
  4. Хрустящий хот-дог, как его готовят в Новом Орлеане
gastronom
20 июня 2015 г.

Хрустящий хот-дог, как его готовят в Новом Орлеане

gastronom
20 июня 2015 г.

2769.jpg
2769.jpg
2769.jpg
2769.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 0.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 сосиски
щепотка семян белой горчицы
0,5 ч. л. сушеного тимьяна
4 веточки кинзы
3 горошины черного перца
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 2 ст.л.
8 помидоров черри
майонез
4 перышка зеленого лука
4 булочки для хот-догов
щепотка красного острого перца
щепотка семян кумина
100 г сыра с голубой плесенью
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Горошины черного перца раздавить плоскостью ножа. Масло разогреть в сковороде, добавить перец, семена кумина и горчицы. Готовить на среднем огне 30 сек.

Шаг 2

Чеснок, не очищая, разрезать пополам. Положить в сковороду сосиски и чеснок. Готовить, время от времени переворачивая сосиски, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 мин. Удалить чеснок, добавить тимьян и острый перец, снять с огня, перемешать и оставить на 1–2 мин.

Шаг 3

Сыр размять вилкой, смешать с майонезом. Помидоры разрезать пополам. Лук крупно нарезать наискосок. С веточек кинзы оборвать листики.

Шаг 4

Булочки разрезать вдоль пополам, положить внутрь помидоры, лук и листики кинзы, затем – обжаренные сосиски, а поверх сосисок – ложку сырного майонеза. Сразу же подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #2(49), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Поросята в одеяле

Сосиска в тесте — не просто фастфуд, а выпечка с историей, причём вполне себе добропорядочной. Сосиски в тесте под разными названиями известны и немцам, и британцам, и американцам.

30 мин

gastronom

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Помидоры, фаршированные творогом и овощами

Исключительная польза этого блюда заключается в том, что ни один из продук- тов, входящих в рецепт, не проходит термической обработки.

15 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ