Тальятелле с сосисками из телятины

Name: Тальятелле с сосисками из телятины
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Сосиски говяжьи 4 шт; Тальятелле № 104 250 г; Лук шалот 2 шт; Помидоры черри красные 10 шт; Маслины каламата 10 шт (без косточек); Вино белое 100 мл; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 70 мл; Сливочное масло 70 г; Соль морская; Чёрный перец (мельница); Руккола 30 г ( для украшения)

Алексей Карпов

01 июля 2015 г.

*Готовим тальятелле с сосисками из телятины* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Тальятелле с сосисками из телятины* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Всем понравилось!

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Сосиски говяжьи 4 шт

Тальятелле № 104 250 г

Лук шалот 2 шт

Помидоры черри красные 10 шт

Маслины каламата 10 шт (без косточек)

Вино белое 100 мл

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 70 мл

Сливочное масло 70 г

Соль морская

Чёрный перец (мельница)

Руккола 30 г ( для украшения)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тальятелле отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито и промыть под проточной холодной водой.

Шаг 2

Нарезать сосиски вдоль, очень тонкими ломтиками. Шалот и чеснок мелко порубить. Помидоры черри порезать на половинки.

Шаг 3

В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок в течении 2 минут, затем влить вино и добавить сосиски. Слегка выпарить вино, в течении 3-5 минут. Затем добавить сливочное масло. Убавить огонь и помешивая, приготовить соус.