27 июня 2015 / Елена Некрасова

Песочные квадратики с персиками

Песочные квадратики с персиками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Половинки персиков (абрикосов, нектаринов) из компота - примерно 300 г
  • 1.5 ч муки
  • 1/3 ч белого сахара
  • 1/4 ч светло-коричневого сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 55 г сливочного масла, растопленного
  • 2 ст.л. жирных сливок - 33 % или очень жирной сметаны
  • ванилин
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • тертая цедра 1/2 апельсина

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Песочные квадратики с персиками. Шаг 1
Духовку нагреть до 220 С. В одной емкости смешать муку, оба вида сахара, разрыхлитель, корицу и соль. В небольшой емкости немного взбить яйца, добавить масло, сливки, ванилин и цедру, перемешать. Добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешать. Тесто получается очень густое.
Шаг 2
Песочные квадратики с персиками. Шаг 2
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой, разровнять. Получится тонкий слой теста. У меня форма 23х18 см. Сверху выложить кусочки персиков, немного их вдавить в тесто.
Шаг 3
Песочные квадратики с персиками. Шаг 3
Выпекать минут 30-40 (от духовки зависит). Ориентир - золотистая поверхность и сухая лучинка. Остудить минут 20, посыпать пудрой, порезать на квадратики, чтоб на каждом был персик.
Полезный совет

Если любите сладкое тесто, то добавьте еще сахар, т.к. тесто не очень сладкое.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Персики Персики

Сезон персиков начинается в августе и длится до конца сентября.Персики хороши как сами по себе, так ...

Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Песочное печенье Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев