Итальянская кухня: фриттата
Фриттата - итальянский омлет, который готовят с разными начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса ...
Фриттата с сосисками и шпинатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 сосиски
- 6–7 яиц
- 60 мл молока
- 200 г шпината
- 1 ст. л. муки
- сливочное масло
- соль, свежемолотый черный перец
- зеленый микс-салат с оливковым маслом для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отрежьте стебли у шпината. Листья положили на сухую сковороду, закройте крышкой и поставьте на средний огонь на 2 мин. Снимите крышку, дайте выпариться жидкости. Шпинат переложите на доску и порубите.
Шаг 2
Нарежьте сосиски кружочками. Взбейте яйца с молоком и мукой, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, смешайте со шпинатом.
Шаг 3
Смажьте сливочным маслом форму для запекания диаметром 22 см. Влейте яичную массу, добавьте сосиски. Готовьте в духовке при 150 °С 20 мин. Яйца должны схватиться. Подавайте фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом «экстра вирджин».
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Итальянская кухня: фриттата
Рецепты из шпината
В Европе, куда шпинат завезли из Персии еще в XI веке, шпинат очень любят. В России шпинат появился ...
Рецепты с колбасой
Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех ...
Гороховый суп с сосисками
Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. ...
Борщ с сосисками
Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев