18 мая 2015 / Ирина

Творожный чизкейк со стевией

Необычный, легкий чизкейк с невероятно сочной основой на савоярди.

0/5
Голосов: 0
Творожный чизкейк со стевией
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • печенье савоярди 1 пачка
  • эспрессо 150 мл
  • брусничный ликер 150 мл
  • сливки 10% 100 мл
  • творог 500 г
  • яйца 2 шт.
  • стевия 5 таблеток
  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • яблоко
  • сахар 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Стевию растворяем в паре капелек кипятка, смешиваем с творогом, желтками, сливками, цедрой и лимонным соком. Белки взбиваем до твердых пиков и аккуратно вмешиваем в творожную массу.
Шаг 2
Делаем основу: смешиваем эспрессо с ликером. Савоярди окунаем в кофе секунды на 2 и выкладываем из них дно и борта.
Шаг 3
Творожную начинку заливаем в основу из савоярди, сверху выкладываем тонко порезанные дольки яблока и посыпаем ложкой сахара (во время готовки он немного скарамелизуется, будет очень красиво). Ставим в нагретую до 180 °С духовку. Готовим 40 мин.
Хозяйке на заметку

Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Чизкейк Нью-Йорк средне Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк — классика жанра: без которой невозможно себе представить меню современной кофейни ...

Чизкейки Чизкейки

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент ...

Рецепты в стиле Орсотен Рецепты в стиле Орсотен

Примите участие в конкурсе «Готовим легкие блюда в стиле «Орсотен® Слим»: присылайте нам свои ...

Чизкейк из творога средне Чизкейк из творога

Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Творожный кекс с изюмом средне Творожный кекс с изюмом

Помните  творожный кекс с изюмом, который можно было купить в магазинах даже во времена ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев