второе блюдо Всем
8 апреля 2015 / Анна и Ася Борисовы

Тортилья с картофелем, брынзой и тмином

Тортилья с картофелем, брынзой и тмином
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г картофеля
  • 1 крупная луковица
  • 6 яиц
  • 100 г брынзы
  • ½ ч.л. тмина
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль, черный молотый перец
  • смесь салатной зелени для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель и лук очистить. Нарезать луковицу полукольцами, картофель – ломтиками. Разогреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла, добавить картофель и лук.
Шаг 2
Перемешать, посолить, поперчить и убавить огонь до минимума. Готовить 20 минут до мягкости картофеля, не доводя до румяности.
Шаг 3
В большой миске слегка взбить яйца с солью и тмином. Добавить к ним картофель из сковороды, перемешать.
Шаг 4
В сковороде разогреть остатки растительного масла, вылить в нее яично-картофельную смесь и уменьшить огонь до минимума. Готовить 15-20 минут, отделяя лопаткой край тортильи, чтобы было легко перевернуть ее в дальнейшем. Когда вся тортилья загустеет, накрыть ее большой плоской тарелкой и перевернуть, затем аккуратно выложить на сковороду неподжаренной стороной вниз. Готовить на среднем огне еще 5 минут, подавать с салатной зеленью и посыпав раскрошенной брынзой.
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
испанская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Жарка, Тушение
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

картофель, брынза, тортилья, яичница, Анна Борисова, блюда из яиц, недорого,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тортилья с колбасой средне Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев