Ароматные мандариновые кексики превратят любое чаепитие в праздник и создадут хорошее настроение. Такое воздействие эфирных масел цитрусовых хорошо известно: их запахи повышают выработку «гормонов радости» и оказывают человеку психоэмоциональную поддержку. Так что лучшее средство от апатии — вкусный чай с мандариновыми или апельсиновыми кексиками. И хотя мандарины прочно ассоциируются с Новым годом, готовить такую выпечку можно круглый год, благо цитрусовые всегда в продаже. Если мандарины крупные, то для теста достаточно взять один, если небольшие — то парочку.
Шаг 1
Хотите приготовить ароматные мандариновые кексики к чаю? Подготовьте следующие продукты: муку, коричневый сахар, яйца, сливочное масло, манную крупу, сахарную пудру, мандарины.
Шаг 2
Натрите цедру с двух мандаринов на мелкой терке и выжмите из них сок. Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте формы для мини-кексиков и смажьте их сливочным маслом.
Шаг 3
Для теста соедините в миске цедру мандаринов и сахар, перемешайте и оставьте на 5 мин. для пропитки. Затем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте все миксером.
Шаг 4
Добавьте в масляную массу просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу, целое яйцо, желток, кефир и сок двух мандаринов. Тщательно все перемешайте до получения однородного жидкого, как сметана, теста.
Шаг 5
Разложите мандариновое тесто в подготовленные формочки на 2/3 высоты. Поставьте их в разогретую духовку и выпекайте в течение 20–25 мин. до легкого подрумянивания. Время зависит от вашей духовки.
Шаг 6
Выньте кексики из духовки, дайте постоять 5 мин. в формах. Затем переложите на решетку для остывания и полейте мандариновой глазурью и дайте ей застыть. Для глазури смешайте сахарную пудру с соком 1‒2 мандаринов, чтобы получилась пластичная, но не жидкая масса.
Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...
Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...
Ароматные и нежные мандариновые кексы в духовке — это отличное домашнее угощение к чаепитию в кругу семьи или друзей. В пышном сливочном мякише, воздушном и легком, ярко ощущаются приятные цитрусовые нотки. Готовятся кексы очень быстро и из минимального набора продуктов, что всегда имеется в холодильнике. Пожалуй, единственный ингредиент, который придется докупить в ближайшем магазине или фруктовой лавке — мандарины. Ниже вас ждет пошаговый рецепт приготовления кексов в духовке, который осилит даже школьник.
Полезный и вкусный кекс из творожного теста с цельнозерновой мукой, ароматными мандаринами, сухофруктами и орехами.
Капкейки мандариновые как осенние витамины — вкусные и полезные, с приятными цитрусовыми нотками во вкусе. А еще у многих из нас цитрусовые с раннего детства ассоциируются с Новым годом! Но обычными мандаринами уже никого не удивить. Поэтому, чтобы не нарушать прекрасную новогоднюю традицию, предлагаю приготовить мандариновые капкейки со вкусом и ароматом воспоминаний, которые унесут нас в счастливое детство, под новогоднюю елочку с добрым Дедом Морозом и его любимой внучкой Снегурочкой.
Если вы любите цитрусовые кексы, то советую готовить с апельстнами. Готовила и с тем и с другим, но отдаю предпочтение апельсинам