Мандариновые мини-кексы

Name: Мандариновые мини-кексы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г муки; 30 г манки; 150 г коричневого сахара; 70 г сливочного масла; цедра и сок 2 мандаринов; 1 яйцо и 1 желток; 80 г сахарной пудры; масло для смазывания; чай эрл грей для подачи

gastronom

03 апреля 2015 г.

К рецепту

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВыпеканиеЗавтракЛанчПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г муки

30 г манки

150 г коричневого сахара

70 г сливочного масла

цедра и сок 2 мандаринов

1 яйцо и 1 желток

80 г сахарной пудры

масло для смазывания

чай эрл грей для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С и смажьте маслом маленькие формочки для маффинов. Смешайте муку, манку, цедру мандаринов и сахар. Добавьте нарезанное кубиками масло и порубите смесь в крошку.

Шаг 2

Добавьте яйцо, желток и сок 1 мандарина. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Разложите тесто по формочкам для мини-маффинов. Выпекайте, пока кексики не подрумянятся, 12–15 мин.

Шаг 4

Остудите на решетке, выньте и полейте глазурью. Для глазури смешайте сахарную пудру с таким количеством сока мандарина, чтобы получилась текучая, но не слишком жидкая масса. Дайте глазури застыть на кексах и подавайте их с чаем эрл грей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 157

#выпечка #завтрак #полдник #выпекание #Ланч #кекс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

ПРОДУКТ

Мандарин

Плоды мандарина — ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и насыщает организм витаминами в зимнее время...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...