Овощное рагу с тыквой и корицей

Тыква - это очень универсальный продукт, из нее можно готовить первые, вторые блюда и десерты. К тому же она хороша для тех, кто борется с лишним весом, еще и полезна, и вкусна. В сочетании с овощами и пряностями сойдет и в качестве гарнира и самостоятельного блюда.

4,67/5
Голосов: 3
Овощное рагу с тыквой и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Тыква - 400 г
  • Помидоры - 5 шт.
  • Картофель - 400 г
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Перец душистый
  • Корица - 3 палочки
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замариновать лук в лимонном соке для приготовления рагу
Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке
Шаг 2
Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу
Помидоры залить кипятком на 30 секунд, предварительно сделав Х-образный надрез. Очистить от кожуры, нарезать кубиком.
Шаг 3
Нарезать тыкву и картофель для приготовления овощного рагу
Тыкву и картофель нарезать кубиком.
Шаг 4
Обжарить лук, добавить воду и картофель, тушить ингредиенты 10 минут
Лук обжарить на оливковом масле. Добавить картофель, немного воды, тушить 10 минут.
Шаг 5
Смешать подготовленные ингредиенты для овощного рагу
Добавить тыкву и пряности. Тушить еще 10 минут. Добавить помидоры, лавровый лист. Готовить пару минут. Вынуть лавровый лист и корицу.
Шаг 6
Овощное рагу с тыквой и корицей готово к подаче
Разложить рагу по тарелкам. Приятного аппетита!
Время готовки
45 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

Овощные рагу Овощные рагу

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и ...

Овощное рагу с рисом легко Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев