1. Главная
  2. Рецепты
  3. Веганские блины с веганским лимонным кремом
Алсу Муфтахова
25 февраля 2015 г.

Веганские блины с веганским лимонным кремом

Алсу Муфтахова
25 февраля 2015 г.

Веганские блины с веганским лимонным кремом
Веганские блины с веганским лимонным кремом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Блины без яиц на кокосовом молоке. К ним отлично подходит легкий лимонный кремом без яиц.

Сложность: средне
Подготовка: 30 мин
Порций: 3
Готовка: 30 мин
ВыпечкаДесертЖаркаМасленицаВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
Мука пшеничная - 100 г
Молоко кокосовое - 400 мл
Мука льняная - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л. (без верха)
Вода - 80 мл
Масло растительное - для жарки
Вода - 60 мл
Сахар - 100 грамм
Крахмал кукурузный - 3 ст.ложки
Щепотка соли
Сок лимона - 60 мл
Цедра 1 лимона
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В молоко добавить сахар, соль, соду и льняную муку, размешать и оставить минут на 10, чтобы мука набухла.

Шаг 2

Добавить воду, перемешать и постепенно подсыпать муку. Вымесить до однородности. Оставить еще минут на 15. Тесто получается гуще, чем обычное. Блинчики тоже соответственно толще.

Шаг 3

Выпекать на растительном масле. При выпечке удобно использовать силиконовую лопатку, чтобы равномерно распределять тесто по сковородке.

Шаг 4

Смешать в кастрюльке с толстым дном воду, сахар, соль и крахмал до однородности, поставить на огонь, на среднем огне довести до кипения, помешивая.

Шаг 5

Уменьшить огонь и варить, постоянно мешая, до загустения (это займет несколько минут). Снять с огня, влить сок, добавить цедру, размешать, вернуть на огонь и еще проварить пару минут, активно мешая, до густоты. Охладить.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Льняная мука совсем не ощущается в блинах, детки едят с удовольствием. Вместо кокосового молока можно использовать любое другое. Получается 10 блинчиков.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины со сладкой начинкой

Блины со сладкой начинкой – идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские ...

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Классический рецепт блинов

Классический рецепт блинов не подведет никого нигде и никогда! Именно с него могут начинать пробовать свои силы в «блинном» деле не слишком опытные хозяйки. Следует только помнить несколько важных ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ