1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тайский суп Карри с морепродуктами
Алексей Карпов
22 февраля 2015 г.

Тайский суп Карри с морепродуктами

Алексей Карпов
22 февраля 2015 г.

Тайский суп Карри с морепродуктами
Тайский суп Карри с морепродуктами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Суп, которым можно поразить друзей и не только!

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Калории: 1293.95 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 49.42 г/77.48 г/101.06
СупВаркаЖаркаТайская кухняВстреча с друзьямиВегетарианство: пескетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
150 мл кокосового молока
150 мл сливок жирностью 22%
1 ст. л. жёлтой пасты карри
1 шт. (палочка) травы лемонграсс (лимонник)
3-4 креветки размером 16/20 или 13/15 (очищенные)
3-4 колечка кальмара
соль
1-2 веточки кинзы для украшения
Оливковое масло (не Extra-Virgin)
перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Cначала доведите до кипения сливки с кокосовым молоком, затем добавьте пасту карри и лимонник, и очень хорошо перемешайте с помощью венчика, до полного растворения. Варите в течение 5-7 минут. Добавьте соль и перец по вашему вкусу.

Шаг 2

Пока варится суп, обжарьте на оливковом масле морепродукты до готовности. Не забудьте подсолить.

Шаг 3

В красивую тарелку выложите морепродукты горкой, далее налейте горячий суп (не разрушая горку) и украсьте веточками кинзы.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно использовать и другие морепродукты, по Вашему вкусу. Запретов тут нет! Кинза очень хорошо подходит к этому блюду, но Вы можете использовать и другую зелень! Кокосовое молоко можно купить в супермаркете, в отделе азиатских продуктов.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Кинзу можно мелко порубить и добавить в суп, дать настояться 2-3 минуты, суп будет ещё вкуснее.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ