Name: Блинчики с припеком и сыром
Ingredients: 4 яйца,; 300 мл молока,; 150- 200 мл воды,; 6 столовых ложек пшеничной муки,; 5 столовых ложек гречневой муки,; щепотка соли,; 2 столовые ложки сахара,; 1 чайная ложка сливочного масла,; 1 столовая ложка растительного масла,; 1-2 луковицы,; 70-100 гр. тертого сыра.

Блинчики с припеком и сыром

Подавать эти блины хорошо и со сметаной, и с икрой, и с селедочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца,
300 мл молока,
150- 200 мл воды,
6 столовых ложек пшеничной муки,
5 столовых ложек гречневой муки,
щепотка соли,
2 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка сливочного масла,
1 столовая ложка растительного масла,
1-2 луковицы,
70-100 гр. тертого сыра.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук мелко нарезаем и пассеруем до золотистости на смеси растительного и сливочного масел.

Шаг 2

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3

Затем смешиваем при помощи блендера или же венчика яйца, молоко, воду, два вида муки, сахар, соль до однородности и добавляем в тесто лук и сыр, хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Даем тесту немного настояться (от получаса до часа)

Шаг 5

Выпекаем блинчики обычным способом. Перед первым блином смазываем сковороду растительным маслом, а потом они и сами хорошо переворачиваются.