Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
5 января 2018 /
Мопсик Кася
Апельсиновые оладьи без яиц
Хочу поделиться своим рецептом фантастически вкусных оладьев, которыми вы можете порадовать своих любимых. По вкусу очень напоминают знакомые нам пышки.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин - 2 шт.
- Молоко - 125 мл
- Мука - 250 г
- Сахар - 60 г
- Сода -0,5 ч.л.
- Масло растительное(для жарки)- 50 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Из апельсинов выдавить сок. Нам понадобится примерно 125 мл. Жмых не выкидываем, отставляем в сторону.
Берем мерный стакан на 250 мл и доливаем сок молоком до общего объёма жидкости 250 мл.
Шаг 2
В молочно-соковую смесь добавляем соду, сахар, просеиваем муку.
Шаг 3
Замешиваем густое тесто.
Шаг 4
В тесто добавляем жмых и хорошо перемешиваем.
Цедру с корок натираем на мелкой терке и тоже добавляем в тесто.
Шаг 5
Для выпечки используем маленькую сковороду. Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Для выпечки используем масла побольше, чем обычно.
Выдавливаем тесто из мешка по спирали.
Шаг 6
Оладьи хорошо поднимаются и получаются красивого золотого цвета.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Полезный совет
Оладьи подаем горячими с медом, сметаной или джемом.
Хозяйке на заметку
Готовые оладушки кладем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А мне понравилось. Я, правда, делала по памяти, в другой последовательности и "на глазок", но результат получился хороший. Спасибо автору!
Молоко не стоит часами, это практически минутный процесс от смешивания молока с соком до замешивания теста, так что "свернуться" молоко просто не успевает.
Молоко скорее всего свернется.
Стесняюсь спросить, а молоко после соединения с апельсиновым соком не сворачивается?
