Кукурузная похлебка с сырными шариками

Name: Кукурузная похлебка с сырными шариками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 картофелина; масло сливочное – 1 ст. л.; 200 г сыра; чеснок – 2 зубчика; 50 г зеленого лука; соль; 3 сладких перца разных цветов; 500 мл мясного бульона; 1 початок кукурузы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 260.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 картофелина

масло сливочное – 1 ст. л.

200 г сыра

чеснок – 2 зубчика

50 г зеленого лука

соль

3 сладких перца разных цветов

500 мл мясного бульона

1 початок кукурузы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мякоть полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. 2. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить в нем лук и чеснок (3 мин.), добавить перец, картофель и кукурузу. Влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и варить 20 мин. 3. Из сыра вырезать шарики (или небольшие кубики). Разлить суп по тарелкам, в каждую положить несколько сырных шариков.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #16(42), 2005

#сыр #лук #перец #варка #кукуруза #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Мексиканский овощной суп

Супчик по вкусу чем-то напоминает борщ, только он получается более душистым из за приправ, легким ,т.к. я его делала на овощном отваре и очень красочным.

40 мин + 20 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Овощной суп с мелкой пастой

Суп с мелкими «звездочками»,«рожками» или «ракушками» – прекрасное угощение не только для детей. Это сытная, здоровая и очень красивая еда

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Чилийская касуэла

В разных регионах Амазонии касуэлу готовят по-разному. В перуанской касуэле в основе будут птица и козлятина, дикая капуста и коренья. А в Пуэрто-Рико касуэла – не суп, а запеканка из сладкого картофеля, тыквы и кокосового молока.