Эларджи
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
Шаг 2
Нарезать сыр длинными тонкими полосками и положить в кипящее молоко.
Шаг 3
Добавить соль и постепенно, размешивая, всыпать муку. Когда масса загустеет, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 25–30 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные каши
Каша – это заряд энергии на целый день. Вы думали, что каши варят только на молоке? ...
Каши с добавлением молочных продуктов. Подходят для тех, кто постится не слишком строго
Если вы думаете, что сварить кашу на молоке – это просто, вы ошибаетесь! Для начала нужно ...
Молоко: как не ошибиться в выборе
Покупая в магазине пакет стерилизованного или пастеризованного молока, мы прекрасно понимаем, что ...
Каши
Каши – это отдельный, совершенно особый вид блюд из круп и некоторых бобовых. Может ...
Кукуруза
Кукурузу часто жарят на гриле и подают вместо гарнира, используют для салатов, супов и запеканок. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Правильный эларджи готовится так: варится каша из кукурузной муки тонкого помола (только не желтая),затем добавляется нарезанный тонкими пластинами первый сыр и вымешивать деревянной лопаточкой до состояния однородной массы.
А что по вкусу напоминает? и вопрос про калорийность или скорее насколько тяжелое для организма блюдо?
Это не эларджи, эларджи готовится так: уже готовый горячий гоми (мамалыга), нарезают сулугуни, хорошо вымешать пока масса не станет почти однородной, потом сразу выкладывают на тарелки. Это очень вкусное и сытное блюдо из грузинской кухни.
