Маринованная вишня
Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды ...
22 июня 2007 /
gastronom
Маринованная красная капуста
Маринованная капуста – желанная гостья на любом столе. Такая капуста станет прекрасным дополнением и к мясу, и к рыбе, и, конечно, к картошке в любом виде. Мариновать можно любой сорт капусты – как белокочанной, которая просто создана для маринования, так и краснокочанной. Красная бкапуста олее жесткая, но если её правильно замариновать, она станет мягкой и нежной, не потеряв при этом своего "хрустящего" качества. Мы предлагаем вариант быстрого маринования красной капусты, на который уйдет не более 2 часов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг краснокочанной капусты
- 4-5 ст.л. растительное масло
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 2 кисло-сладких зеленых яблока
- 2 ст. л. желе из красной смородины
- кедровые орешки
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту очистить от поврежденных листьев, вымыть, тонко нашинковать.
Шаг 2
В кастрюлю влить 100 мл воды, добавить масло, сахар, уксус и щепотку соли. Довести до кипения.
Шаг 3
Залить маринадом капусту и оставить на 2 ч.
Шаг 4
За 10 мин. до окончания добавить к капусте смородиновое желе и очищенное и нарезанное кубиками яблоко. Готовую капустную смесь, слив маринад, разложить на порции, посыпать кедровыми орешками. По желанию украсить веточкой красной смородины. Подавать теплой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринованная вишня
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
