Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой

А вы когда-нибудь экспериментировали с приготовлением роллов, используя, например, овощную приправу? Мы - да! Получилось немного необычно, и при этом очень вкусно!

Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 5 листов водорослей нори
  • 250 г риса для суши
  • 50 г рисового уксуса
  • 1 авокадо
  • 1 огурец
  • 200 г слабосоленой семги
  • 200 г сыра Филадельфия
  • 1 ст. л. сахара
  • соевый соус
  • VEGETA NATUR Универсальная приправа с овощами
  • васаби

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 2
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 2
Оборачиваем циновку пищевой пленкой (или пакетом), чтобы было удобнее заворачивать роллы.
Шаг 3
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 3
Промываем под проточной водой рис.
Шаг 4
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 4
После этого, заливаем рис водой так, чтобы его скрывало на 2 см. Ставим на сильный огонь до закипания и далее уменьшаем его на самый минимум, не перемешивая рис ложкой и не открывая крышку на 15 минут.
Шаг 5
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 5
Пока готовится рис смешиваем сахар, немного приправы, рисовый уксус и воду (50% воды и 50% уксуса), чтобы получился объем 50 мл.
Шаг 6
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 6
Как только наш рис будет готов, поливаем его полученной смесью и ставим остывать.
Шаг 7
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 7
В это время нарезаем авокадо, огурец, семгу длинной соломкой.
Шаг 8
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 8
Нори кладем блестящей стороной вниз на циновку.
Шаг 9
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 9
На шероховатую поверхность нори выкладываем сначала рис тонким слоем. Затем ближе к одному из краев выкладываем нашу начинку. Другой край немного смазываем смесью уксуса и воды, для того, чтобы наш ролл скрепился при сворачивании.
Шаг 10
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 10
Начинаем сворачивать ролл с той стороны, ближе к которой была начинка, придерживая ее пальцами.
Шаг 11
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 11
Докручиваем ролл и немного уплотняем его сверху руками.
Шаг 12
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 12
Полученные роллы оставляем на 15 минут.
Шаг 13
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 13
Далее смачиваем нож в смеси уксуса и воды, и нарезаем им ролл на кусочки шириной 2 см.
Шаг 14
Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой. Шаг 14
Приятного аппетита;)
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суши и роллы Суши и роллы

Суши и роллы некоторые считают японским фаст-фудом. Мы категорически не согласны. Пусть эти ...

Роллы Роллы

Роллы перекочевали к нам из кухни Японии, Кореи, Китая, Вьетнама. Однако национальность ролла, по ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев