26 декабря 2014 / Elena itarelka

Салат с курицей и овощами гриль

Это очень свежее и легкое блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. В качестве заправки здесь использовано оливковое масло и бальзамический уксус, по желанию можно добавить немного винного уксуса, это придаст легкую кислинку данному блюду.

4,5/5
Голосов: 2
Салат с курицей и овощами гриль
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 650 г куриного филе
  • 1 баклажан
  • 1 цуккини
  • 100 г салатных листьев ассорти
  • 1 болгарский перец
  • 250 г помидоров черри
  • 4 ст.л. оливкового масла extravergine
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Запечь, очистить и нарезать болгарский перец для приготовления салата
Болгарский перец положить на противень и поместить в разогретую духовку до 220 градусов, выпекать в течении 10-15 мин. Затем перец остудить, очистить от семян и кожуры и нарезать небольшими полосками.
Шаг 2
Обжарить ломтики кабачков и баклажанов на сковороде-гриль, затем нарезать
Баклажан и кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. На плиту поставить сковороду гриль, разогреть смазать оливковым маслом и обжаривать нарезанные овощи с обеих сторон. Когда они немного остынут нарезать небольшими полосками.
Шаг 3
Обжарить на гриле куриное филе для салата, нарезать ломтиками
Куриное филе помыть, обсушить, разрезать на несколько частей. С помощью кулинарного топорика отбить и обжарить с обеих сторон на сковороде гриль. Мясо немного остудить и нарезать небольшими полосками
Шаг 4
Измельчить листья салата
Листья салата помыть обсушить порвать на небольшие куски и положить в миску.
Шаг 5
Соединить подготовленные ингредиенты
Затем к салату добавить нарезанный перец, баклажан, кабачок и куриное филе.
Шаг 6
Добавить в салат помидоры черри
Помидоры помыть, разрезать на две части, а если черри крупные их можно разрезать на четыре части, после чего их добавить в миску с салатом.
Шаг 7
Добавить в салат соль, бальзамический уксус и оливковое масло
Овощи посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом, перемешать и можно подавать на стол.
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Салат из овощей Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это ...

Слоеный салат с курицей легко Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо ...

Салат Оливье с курицей легко Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Вкусный Цезарь с курицей легко Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев