Запекание в рукаве
Запекание — древнейшая кулинарная технология, но это не значит, что ее невозможно ...
17 декабря 2014 /
Светлана Зарецкая
Куриные грудки с овощами в пергаменте
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грудка куриная - 1 шт.
- Пиво темное - 1 стакан
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Мука — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук красный — 1 шт.
- Лайм - 1/2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Овощная смесь замороженная — 1 стакан
- Тмин - 1/2 ч.л.
- Соль
- Перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить, перец освободить от семян и перегородок, порезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Овощную смесь разморозить.
Шаг 2
В сотейнике довести до кипения пиво и кипятить 3 минуты, снимая пену. Добавить муку и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков. Добавить чеснок, оливковое масло, соль, помешать и остудить.
Шаг 3
Куриные грудки снять с кости и разрезать на две части. Помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть смесью соли, перца и тмина.
Шаг 4
Два больших листа пергамента сложить крест-накрест, выложить на них куриные грудки с овощами и дольками лайма. Смазать мясо 2 ст.л. пивного соуса, пергамент плотно завернуть. Запекать в духовке 25-30 минут при 200°C, пока пергамент слегка не потемнеет.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запекание в рукаве
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
