Name: Куриные грудки с шампиньонами
Prep time: 60 h
Total time: 60 h
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Грудки куриные - 2 шт.; Шампиньоны - 300 г; Картофель - 400 г; Сметана - 1 стакан; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 1 ст.л.; Соль/перец/приправа для курицы - по вкусу; Укроп по вкусу

Куриные грудки с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудки куриные - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 400 г
Сметана - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль/перец/приправа для курицы - по вкусу
Укроп по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты рецепта.

Шаг 2

Лук пассеровать на оливковом масле, добавить шампиньоны.

Шаг 3

Куриные грудки вымыть, обсушить, снять кожу и срезать 4 больших филе. Немного отбить. Поперчить и посолить и приправить смесью для маринования курицы.

Шаг 4

Готовим соус для куриных грудок с шампиньонами

Приготовить соус: взбить сметану в блендере с чесноком, солью и перцем.

Шаг 5

Картофель очистить и нарезать тонкими кружками (удобнее это сделать на мандолине). Разогреть духовку до 220°С. Выстелить противень пекарской бумагой. Разделить картофельную смесь на 4 части и разложить на противне. Положить сверху куриные грудки, на каждую грудку выложить сметанную смесь и шампиньоны. Положить в духовку до готовности грудок. Достать из духовки и подавать с салатом из овощей.

Хозяйке на заметку

Куриные грудки получаются сочными и нежными, а картофель и шампиньоны очень удачно дополняют всю «композицию». Просто, очень вкусно!