Соус-дипы
Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще ...
Овощи с дипом из рикотты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г рикотты
- 1 зубчик чеснока
- 2 пера зеленого лука
- 5 веточек петрушки
- 3 веточки мяты
- сок и цедра 1 лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый
- черный перец
- стручки сахарного горошка
- редис
- молодая морковь
- помидоры черри
- маслины
- 1 чиабатта или багет
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мелко нарежьте листочки петрушки и мяты. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или разотрите в ступке в пасту. Цедру лимона натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Смешайте зелень, чеснок, цедру и лимонный сок с рикоттой, посолите и поперчите. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 ч.
Шаг 3
В это время подготовьте овощи: у морковок обрежьте ботву, оставляя небольшие зеленые хвостики, у стручков горошка обрежьте кончики. Нарежьте чиабатту на куски толщиной 5–7 мм, а затем разрежьте поперек пополам. Положите хлеб на противень и подрумяньте в духовке до золотистого цвета.
Шаг 4
Перед подачей достаньте дип из холодильника, перемешайте и полейте оливковым маслом. Положите подготовленные овощи, маслины и хлеб на блюдо. Подавайте овощи с дипом и гренками в качестве закуски или на завтрак.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соус-дипы
Рикотта, рецепты
Рикотта (Ricotta) — итальянский свежий, слегка соленый белый сыр из коровьего или овечьего молока, ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев